एशिया की सबसे बड़ी रसोई हर दिन ४०,०००…

एशिया की सबसे बड़ी रसोई हर दिन ४०,०००  लोगों को मुफ्त भोजन देती है।

जब से २००९ में डाइनिंग हॉल या प्रसादालय बनाया गया था, तब से यह स्थान दैनिक आधार पर ४०,००० से अधिक श्रद्धालुओं की सेवा कर रहा है। यदि आप सोचते हैं कि यह किचन कहाँ स्थित है, तो आइए हम आपको फिर से भारतीय होने के गौरव में भिगोएँ।

शिर्डी में प्रतिष्ठित साईंबाबा मंदिर, पवित्र स्थान होने की कृपा से काफी ऊंचा है। डिजिटल साइनबोर्ड पढ़ने के साथ, आपकी थाली में जो कुछ भी है, वह भोजन नहीं है। यह श्री साईबाबा का प्रसाद है। कृपया इसे व्यर्थ न करें और हैट की बूंद पर कब्जा किया जा रहा है और भक्तों को परोसा जा रहा गर्म भोजन, यह एक ऐसा दृश्य है जो एक हिस्सा बनने के लायक है।

मंदिर परिसर में ११,५५० वर्गमीटर का डाइनिंग हॉल 1 जनवरी से श्रद्धालुओं को मुफ्त भोजन परोसना शुरू कर दिया है। पहले १० का मामूली शुल्क था। इसने मंदिर को एशिया की सबसे बड़ी सौर-ऊर्जा चालित रसोई के विपरीत, सभी को मुफ्त भोजन प्रदान करने वाली एशिया की सबसे बड़ी रसोई होने का टैग दिया है।

समाचार में श्री साईबाबा संस्थान ट्रस्ट सिस्टम थ्योरी पर दक्षिण-पूर्वी संगोष्ठी (SSST) के अध्यक्ष डॉ। सुरेश हावरे ने कहा, सभी को मुफ्त भोजन साईंबाबा की बुनियादी शिक्षाओं में से एक था। जब वह शिरडी में रहते थे, तो वे खाना बनाते थे और लोगों को वितरित करते थे। सभी के लिए सेवा का कारण लेते हुए, विश्वास इस मिशन के साथ जारी रहा है। पिछले साल, इस पवित्र स्थान ने गैर-पारंपरिक ऊर्जा स्रोतों के मंत्रालय से केंद्रित सौर तापीय (सीएसटी) और सौर कुकर उत्कृष्टता पुरस्कार जीता। रिपोर्ट में कहा गया है कि मंदिर में ७३ सौर व्यंजन हैं जो दैनिक आधार पर २,८०० किलोग्राम भाप उत्पन्न करते हैं।

२००१ में, परिसर ने अपनी पहली सौर प्रणाली का स्वागत किया जो ३,००० लोगों के लिए भोजन पका सकती थी। इस सफलता के कारण, योजना का विस्तार किया गया। गर्म पानी को २००० किलो दाल और चावल पकाया जा सकता है और सभी उपयोग किए गए तैलीय जहाजों को साफ कर सकते हैं। मैनुअल हेल्पर्स के साथ ही शिफ्ट में काम करने वाले भी होते हैं। स्थानीय किसानों को हर रोज २,००० किलोग्राम सब्जियों की मांग के कारण उनसे ताजा सब्जी खरीदकर रसोई घर को भी सशक्त बनाता है।

मंदिर में दो आयातित डिश वॉशिंग मशीन, दो आयातित सब्जी कटर मशीन, तीन सब्जी और चावल धोने की मशीन, और एक पीस आटा ऑनलाइन मिल इकाई के साथ-साथ एक आत्म-टिकाऊ रसोई का टैग तक रहता है। मंदिर खाद्य सुरक्षा और भारतीय मानक प्राधिकरण (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण – FSSAI) खाना पकाने के मानकों का भी पालन करता है।